Apfelmus bei Schluckstörungen

Apfelmus

Zutaten:

500 g Äpfel, geschält, kleine Stücke
50 ml Wasser
1 Stange Zimt
2 Nelken
2 EL braunen Zucker

Zubereitung:

Apfelstücke zusammen mit Wasser, Zimt, Nelken und Zucker in einen kleinen Topf geben und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren. Die Äpfel sollen eine weiche Konsistenz haben, jedoch dürfen sie nicht zerfallen. Anschließend wird die Masse püriert und durch ein Sieb passiert, um mögliche Klumpen zu vermeiden.